Как алкогольное пиво сделать безалкогольным
Домашнее безалкогольное пиво готовим самостоятельно
Безалкогольное пиво — интересный напиток или очередной странный эксперимент? Многие относятся к безалкогольному пиву очень настороженно и не считают его пивом, но любители скажут, лучше пить что-то, чем ничего. Сейчас пивоварение делает огромные шаги в приготовлении безалкогольного пива.
Изготовление безалкогольного «Халзана» мало чем отличается от производства обычного пива «Очаково»: в его основе — правильная вода и солод, который мы выращиваем сами. Вот как всё происходит. Делаем солод. На нашу солодовню в Липецкой области поступают зерновые — пшеница и ячмень. Их мы выращиваем на собственных полях в Московской и Тамбовской областях. Зерно очищают, замачивают, проращивают, затем сушат — так появляется солод.
- Alex Brewer
- В последнее время набирает популярность безалкогольное пиво.
- Правила публикации Создать рецепт. Начальная плотность: 1.
- Промывка дробины водой составляет примерно 1 л на 1 кг солода. Перед кипячением замеряется плотность сусла и разбавляется подготовленной водой до плотности 6.
- Дробление и затирание
- Безалкогольное пиво является одним из ключевых и наиболее перспективных трендов на рынке пивоварения последних лет. Интерес к нему растет и в России: сегодня его выбирают не только миллениалы и приверженцы здорового образа жизни, но и ценители традиционного пива — за яркий и насыщенный вкус без ограничений.
- Перейти к содержимому.
- Очень часто на маркировке пивных бутылок можно встретить знак «0». Это значить, что этот пенный напиток является безалкогольным и в нем нет никакой крепости.
Преступление против природы! Да, большинство относятся к безалкогольному пиву предвзято и со скепсисом. Однако есть много веских причин пить безалкогольное пиво, от проблем со здоровьем, до странной социальной динамики, когда проще пить хоть что-то, чем совсем не пить. Просто замечательно, что в развитых странах в этом направлению делаются серьёзные подвижки. Современное пиво, лишённое алкоголя, совсем не та безвкусная газировка, о которой вы могли подумать, а вполне себе состоявшийся напиток, полнотелый и часто богаче по вкусу некоторых коммерческих розливов. В США, Испании, Германии и многих других европейских странах появляются предприятия, специализирующиеся исключительно на безалкогольном пиве.
