Как сделать дробилку для винограда с гребнеотделителем
Использование дробилок с гребнеотделителями в промышленном виноделии
Виноделие — это красивый, но сложный процесс, начинающийся с выращивания винограда и заканчивающийся выдержкой великолепного напитка. Один из промежуточных этапов в переработке урожая — дробление гроздей. Изначально это делали вручную, точнее «в ножную», затем было изобретено первое механическое устройство, с веками прошедшее ряд усовершенствований. Назначение дробилки — выдавливание сока из ягод, отделение косточек, гребней, жмыха. Без нее не обойтись в хозяйствах, занимающихся выращиванием винных сортов винограда. Особенность устройства — это наличие зазора между рабочими валами.
Дробилка DMAI ручная для винограда с гребнеотделителем
Добрый день, мой читатель. Важным инструментом винодела является виноградная дробилка. С ее помощью ягоды быстро отделяются от гребней и качественно измельчаются. При этом их косточки почти не разрушаются, что довольно важно — ведь они содержат дубильные вещества, отрицательно влияющие на вкус вина.
В домашнем виноделии немало нюансов, без соблюдения которых сложно получить напиток хорошего качества. Кроме того, процесс приготовления вина достаточно трудоемкий. Опытные виноделы, которые подвергают переработке большое количество урожая за сезон, изготавливают различные приспособления для облегчения собственного труда. Из настоящей статьи узнаем, как делается дробилка для винограда своими руками.
