Как сделать так чтобы сметана в соусе не свернулась при

Что нужно делать, чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, красивый соус

Не ошибусь, если скажу, что все любят рыбу, мясо или курицу, приготовленные во вкусном в сметанном соусе. И чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, бархатный соус, всегда соблюдаю три простых правила. Наверняка многие знают эти нехитрые правила, но мои советы будут полезны молодым, начинающим хозяйкам. Просто и быстро делаются, получаются хрустящие, ароматные, очень вкусные.

Темперирование – лучший способ против сворачивания сметаны

Прочитайте и примите правила сайта. Если вы зарегистрированы на одном из этих сайтов, или у вас есть учетная запись OpenID, можно войти на Novate. Если у вас есть профиль на Novate.

Три секрета, чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, бархатный соус
Что сделать, чтобы сметана не свернулась при тушении? Готовим кролика
Котлеты с картошкой в соусе.
Почему сметана сворачивается при тушении?
3 секрета, чтобы сметана не свернулась при тушении, а превратилась в нежный, бархатный соус
Как готовить подливу, чтобы не сворачивалась сметана
5 правил, чтобы сметана не свернулась при тушении (не думала, что проблему можно решить так просто)
Как сделать соус со сметаной так чтобы сметана не сворачивалась при запекании?

Сметана в кулинарии — продукт важный. Она входит в состав многих соусов, ее используют при приготовлении сладких и соленых блюд. Но, как известно, при нагревании кисломолочные продукты имеют свойство сворачиваться, что может сказаться на качестве соуса и внешнем виде готового блюда. Эту рекомендацию следует соблюдать не только при тушении блюд, но и при замешивании дрожжевого теста. Поэтому, если собрались готовить что-то с использованием молочных продуктов, достаньте их из холодильника за часа до того, как начнете готовить.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Похожие статьи