Камера созревания сыра своими руками

Вы меня обогнали с темой Только сегодня хотела создать подобную Мне тоже очень интересен этот вопрос. У меня обычный холодильник с морозилкой которая имеет свою дверцу там я храню масло и творог а в основном холодильнике там на решетке сыры покрытые латексом и сыры в контейнере камамбер, и так сыр стоит подсыхает перед покрытием или в пакет и на хранение.

Рецепт камамбера в домашних условиях

Речь в посте пойдет про созревание сыра полутвердых сортов. Определенного названия своим сырам я не даю, за основу взяты рецепты сыров Качотта и Томм. Не буду называть сей процесс созревания громким словом Аффинаж, так как у меня не промышленное производство, и специальной камеры или пещеры для вызревания сыров у меня нет. Зато есть обычный холодильник, что тоже вполне сгодится.

Чтобы мясо получилось максимально вкусным и востребованным, современные повара используют специальные шкафы в ресторанах, с помощью которых происходит созревание мяса. Это профессиональное оборудование дает возможность осуществлять созревание мяса для стейков, сушку и сохранение таких продуктов. Купить холодильник для выдержки мяса не составит труда.

Оформить заказ. Каталог Производитель. Шкафы для созревания мяса « Назад 1 2 Вперед ». Показать 18 Более 30 лет на рынке.

Похожие статьи

• Торт из колбасы и сыра своими руками
• Если отсырели семечки что делать
• Как сделать формы для сыра
• Как сделать эффект камеры