Клапан для скороварки как сделать
Самый полный гид по скороваркам: что и как в них готовить.
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.
Конечно же, в начале прошлого века Эскофье не использовал скороварку, но можно с уверенностью сказать, что в наши дни свои бульоны он готовил бы именно в ней. Скороварка — удивительный рабочий инструмент для любого повара. Традиционно долгий и трудоемкий процесс готовки сокращается в несколько раз — скороварке нужно гораздо меньше времени, чтобы раскрыть волшебные ароматы и преобразить текстуры продуктов, чем обычной кастрюле. На ризотто уходит 7 минут вместо 25, крепкий куриный бульон — 90 минут вместо часов. В скороварку можно поместить банки для консервирования, пакеты для запекания или вакуумные пакеты те, что предназначены для высоких температур — поленту больше не нужно непрерывно перемешивать, чтобы та не прилипла ко дну сотейника.
К нам часто поступают вопросы о работе мультиварок-скороварок. Покупатели жалуются, что инструкция не всегда дает ответ на вопросы, поэтому мы решили написать вам в помощь эту статью. Главное правило: перед началом использования мультиварки с функцией приготовления под давлением не ленитесь и обязательно прочитайте инструкцию.
