Когда квасить капусту лунный календарь
Поздняя осень считается лучшим временем для соления и квашения капусты, потому что в этот период собирают урожай поздних сортов, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму. Перед началом квашения капусты важно учесть дни лунного календаря — самые благоприятные, просто благоприятные и неблагоприятные. Фазы луны оказывают влияние на жизнедеятельность бактерий, на процессы брожения.
Когда квасить капусту в ноябре 2023 года: лучшие дни для заготовки
С давних времён, одной из самых популярных и распространённых закусок на Руси считалась квашеная капуста. Её подавали как на торжественные мероприятия, так и на повседневные застолья. В настоящее время, это блюдо также пользуется огромным спросом.
Чтобы капуста получилась хрустящей, вкусной и долго сохраняла свои вкусовые качества, нужно ориентироваться на лунный календарь. Самой лучшей капуста получается, если ее приготовить на растущий месяц. Если квасить капусту во время нисходящей Луны, капуста может просолиться похуже. Засоленная капуста в новолуние может получиться кислой и храниться будет плохо.
- Когда квасить капусту в декабре 2023
- Многие домохозяйки приступают к квашению капусты осенью сразу после сбора урожая или покупки овощей. Однако не всегда этот процесс проходит успешно.
- Лунный календарь может помочь вам выбрать лучшие дни, когда квасить капусту в январе года.
- Квашеная капуста для украинцев привычное блюдо. Ее могут добавлять в салаты или просто есть из банки.
Декабрь — это не только время праздничных приготовлений и уютных вечеров с семьей, но и идеальный период для хранения и консервации овощей. Одним из традиционных и любимых зимних деликатесов является квашеная капуста. Этот процесс не только обогащает вкус капусты, но и значительно повышает ее пищевую ценность. Но особенно интересным является квашение капусты в соответствии с лунным календарем. Это старинная практика, которая, как считают, влияет на вкус и качество готового продукта.