Рецепты Блюд На Курбан-байрам
Вкусные блюда на Курбан-байрам: чибрики и манты
Курбан-байрам — главный мусульманский праздник. Еда — одна из самых важных его составляющих. Без каких блюд не обходится торжественный обед и каков распорядок дня празднующих, рассказала Зарема Тагирова, кулинарный блогер и знаток татарской кухни. Он начинается через 70 дней после окончания тридцатидневного поста в месяц Рамадан и совпадает с днём завершения паломничества в Мекку. В день Курбан-байрам верующие умываются, надевают чистые одежды и посещают мечеть для праздничной утренней молитвы — намаза, с чтением проповеди, а также посещают и кладбища , чтобы почтить память усопших родственников.
Предлагаем разнообразить праздничный стол на хайит и удивить наших гостей чем то новым, необычным и конечно же вкусным. Он все такой же необыкновенно вкусный, а выглядит очень празднично. Этот пирог приятно удивит — слива и шоколад образовали весьма гармоничное сочетание и пирог определенно достоин повторения.
- Блюда для праздничного стола
- Главная Категории Рецепты на Курбан Байрам.
- В этом выпуске — секрет приготовления теста для зур бэлиша и авторский праздничный рецепт "Утка к юбилею под медовым соусом". Индуса Амировна Арсланова — легенда башкирской кулинарии, пропагандист башкирской кухни, один из ведущих специалистов индустрии общественного питания республики, заслуженный работник торговли Башкортостана, кавалер ордена Дружбы народов, лауреат национальной премии "Золотой журавль", обладатель награды "Знак достоинства" Ассоциации кулинаров Российской Федерации.
- Шулюм - это густой и наваристый суп на мясном бульоне с разными овощами.
- 1. Овдух (азербайджанская окрошка)
- Курбан-Байрам — один из главнейших праздников у мусульман.
- В первый день праздника на столе должны быть блюда из сердца и печени животного. На второй день полагается подавать всевозможные супы, мясные блюда, салаты, разнообразные овощные или бобовые гарниры, вкусные десерты.
- Курбан-байрам — праздник изобилия, особенно если учитывать, что перед ним мусульмане десять дней постятся. Праздник отмечается три дня, начиная с восхода солнца го дня после окончания уразы.
Всё время праздников столы в домах будут ломиться от угощений, а повсюду будут звучать поздравления. В Татарстане и ряде регионов России с заметной долей мусульманского населения 20 июля объявляется нерабочим днём. В Казани в этот день организована ранняя работа общественного транспорта для тех, кто планирует посетить мечети. Накануне праздника хозяйки пекут хлеб, лепешки, пироги и бисквиты, а также готовят десерты из изюма и миндаля. Курбан-байрам отмечают три дня, начиная с восхода солнца, а перед праздником выдерживают 10 дней поста — уразы. Верующие умываются, надевают чистые одежды и посещают мечеть для праздничной утренней молитвы — намаза.
