Рецепты блюда баклажаны и говядина
Рагу баклажаны с мясом
Довольно сытным, ароматным и оригинальным блюдом считается говядина с баклажанами. Мясо томится довольно долго. Поэтому оно получается нежным, мягким и сочным. Чтобы сделать вкус более насыщенным, в состав блюда включаются помидоры, репчатый лук.
Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя. Салат очень прост в приготовлении и к тому же вариативен. Его можно делать с любым мясом, птицей. Орехи также можно любые, на ваш вкус.
Тушеная говядина с баклажанами, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Это замечательное блюдо кавказской кухни не оставит равнодушными никого из ваших близких. Для приготовления этого блюда лучше всего воспользоваться казаном или кастрюлей с толстыми стенками.
