Серейторная заточка своими руками
Заточка серрейтора
Рабочий нож, который берут с собой на охоту или на рыбалку, хорош не потому, что клинок богато гравирован сценами из охотничьей жизни, рукоять украшена серебром и позолотой, а на ножнах сверкают драгоценные камни. Прежде всего, в клинке хорошего ножа должна чувствоваться добротность стали. Для колющего кинжала главное — упругость стали. Если клинок кинжала будет твердым, но излишне хрупким, то при сильном ударе клинок неизбежно сломается. При изготовлении ножей, чья основная функция не колоть, а именно резать, не обойтись без твердой стали. Клинки из твердой ножевой стали хорошо держат заточку.
Плохим инструментом хорошей вещи не сделаешь. Верно это и в отношении первого помощника каждого повара — кухонного ножа. Не станем говорить, что качественный кухонный нож — залог кулинарного мастерства, но он точно поможет раскрыть талант повара.
- Sign in to VK
- Главная Полезная информация Контакты.
- Холодное оружие Серейторная заточка.
- Модератор: тень. Сообщение spgr » 18 июн ,
- Недостатки серрейторного лезвия:
- Серрейторное лезвие или серрейтор от английского serrated - « зазубренный » - тип заточки лезвия ножа или любого другого режущего инструмента при котором лезвие клинка обладает частичной либо полной волнистой или пилообразной формой режущей кромки. Сходство с пилой у серрейторного лезвия только внешнее, так как в отличие от пилы зубья серрейтора находятся в одной плоскости нет разводки по сторонам , и при использовании такого лезвия не образуются опилки.
- Человек, довольно сложное существо. И многие из них не любят постоянства.
- Люди с давних времен используют ножи с серейтором. Материалы ножей были весьма разнообразны, это могло быть дерево, камень, кость, бронза или железо.
Все мы знаем, что у каждого клинка есть режущая кромка РК. Но знаете ли вы, что существуют так же и типы заточки РК? Мне известны 8 типов:. Не так давно мы уже разбирали одну из них, а именно серрейторную заточку: для чего она нужна и её основные достоинства ссылку оставлю в конце.
