Лучший рецепт бисквита
Лучший рецепт бисквита, который никогда не подведет: три ингредиента и никакого разрыхлителя
Кулинарные рецепты. Бисквит на кефире — пошаговые рецепты с фото. Как сделать вкусный бисквит на кефире: рецепты Существует классический вариант бисквита, в его состав входят только яйца, сахарный песок и качественная мука.
Классический бисквит (готовим в домашних условиях)
Бисквитное тесто, несмотря на простоту компонентов, для многих кулинаров становится настоящим "камнем преткновения". По базовому рецепту готовится оно всего из трех ингредиентов без добавления разрыхлителя, однако процесс подготовки теста и его выпечка имеет очень много нюансов. Ведь главная задача: тесто не должно осесть. Об этом сообщает ресурс Shuba-Food. По словам экспертов, секрет бисквита - правильно взбитые белки. Они должны быть сбиты не слабо и не слишком сильно, ведь в обоих случаях воздушные пузырьки, которыми насыщаются белки, потрескаются, и тесто "упадет".
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный Но по поиску не нашла.
