Маскарпоне чизкейк рецепты
Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Чизкейк без выпечки от англ. В его основе песочное печенье, но главное в чизкейке — вкусная легкая начинка. Хотя один из самых вкусных — чизкейк — можно приготовить и без нее». Сливки лучше возьмите с высокой жирностью — с ними консистенция начинки получится густой и творожной. Можно взять и сливки с низкой жирностью, в таком случае чизкейк будет более нежным и похожим на желе. Желатин положите в пиалу и залейте его 40 мл холодной воды, постоянно помешивая.
Самый нежный, мягкий и буквально тающий во рту чизкейк получается из маскарпоне и сливок. Дальше в рецепте я расскажу, как соблюсти пропорции и как правильно его приготовить, чтобы все наверняка получилось. Справятся даже новички! Если нет времени и желания долго выпекать десерт, попробуйте вот такой чизкейк без выпечки. Он тоже готовится на основе маскарпоне, поэтому почти не отличается от классики по вкусу.
