Подготовка к конкурсу поваров
Отчет по проведению конкурса профессионального мастерства «Повар».
Раздел 2 - Приготовление и оформление простых блюд из мяса и мясных продуктов. Тип урока : Урок контроля знаний, формирование практического опыта. Методы обучения : Исследовательский, эвристический.
Седельниково, Омская область. На конкурс заявилось 17 участников и только 8 прошли в очный этап. В очном этапе конкурсантам предстояло приготовить салат и десерт, который они придумали заранее со своими наставниками из предложенного списка продуктов.
Основной целью конкурса является повышение престижа профессии, пропаганда достижений участников конкурса. Конкурс представляет собой очные соревнования, предусматривающие выполнение конкурсных заданий на всех этапах его проведения, включая проверку теоретических знаний участников конкурса и выполнение ими практических заданий. Сегодня мы собрались здесь, чтобы подвергнуть испытаниям лучших учащихся и ответить на вопрос: «Достойны ли они, стать поваром с большой буквы и занять место у «магической» плиты? В трудных испытаниях принимают участие команда гостей нашего училища из … и наша команда учащихся гр. Поприветствуем команды аплодисментами.
